Развлекательные программы на теплоходах.

[Александр Зайцев]

Если полно желающих ехать в Сочи, когда рядом Турция дешевле и что самое главное качественнее на порядок, то и плавать будут на теплоходах, уж точно ...

Надо еще учитывать, что далеко не каждому нравится экстремальная жара в Турции. Хотя лично меня не тянет ни в Сочи, ни в Турцию, так как для меня что 35, что 40 градусов все равно неприемлемо.

[Андрей Рассамахин]

Легкий голод уместен на работе, для облегчения мыслительных процессов.
Но на отдыхе турист должен быть сыт и в хорошем настроении. Я правильно рассуждаю?

[Marakesh]

«Сказка про Федота-стрельца, удалого молодца» — сказка в стихах Леонида Филатова.

"...
Царь
Вызывает антирес
Ваш технический прогресс:
Как у вас там сеют брюкву --
С кожурою али без?..

Посол
Йес!

Царь
Вызывает антирес
Ваш питательный процесс:
Как у вас там пьют какаву --
С сахарином али без?..

Посол
Йес!

Царь
Вызывает антирес
И такой ишо разрез:
Как у вас там ходют бабы --
В панталонах али без?

Посол
Йес!

Нянька
Постеснялся хоть посла б!..
Аль совсем башкой ослаб?..
Где бы что ни говорили --
Все одно сведет на баб!
..."

У нас не на баб, правда, но все темы сводятся к кормежке!
Кормление - это главная составляющая развлекательной программы любого круиза и Арт-директор "ВодоходЪ" теперь тоже в курсе этого! :yes:

[NWO]

Вы поступаете абсолютно правильно. Вы покупаете то, что Вам нравится и не покупаете то, что Вам не нравится. Это полная, приятная, и нечастая (увы) гармония.

Спасибо. Я тоже так думаю. Надеюсь, что срастется.

Дополнительными называются услуги не включенные в стоимость тура.

Ну, вот видите! Проблема в разном понимании "дополнительности" услуг! :-)

[Андрей Рассамахин]

Нас фактически кормят комплексными обедами - 100 порций первого блюда - это 20-литровая кастрюля борща. Себестоимость его - 20 руб порция по продуктам....
Рис отварной - 10 рублей по продуктам, второе блюдо - 50 руб себестоимость....
А продают за....

1. Насчет комплексного обеда согласен. С той поправкой, что обычно предлагается по 2-3 вида супа и второго блюда. Что, впрочем, очень часто предлагается и во время бизнес-ланчей на берегу. Смысл и обеда на теплоходе и бизнес-ланча практически идентичен, он в том чтобы максимально возможно быстро накормить сразу много людей, торопящихся на экскурсию (на переговоры в офис). Если бы тур был гастрономический, то наоборот, быстро и поверхностно проводилась бы экскурсия - ну так, чтобы только нагулять аппетит и рассказать самое важное. А потом долгое и вдумчивое изучение меню, подбор вин, обсуждение с официантом, заказ, долгое смакование, десерт и в заключение сигара с виски на дижестив, с приглашением шефа к столу.
2. Ну что? Открываем очередную тему про популярную экономику общепита? Предыдущее задание было, мягко говоря, провалено. Смысл в том, что стоимость отбивной со сложным гарниром включает в себя не только продукты, на нее потраченные. Только, пожалуйста, не отделывайтесь раздраженными общими фразами. И вообще, уважаемый alexpop, такое ощущение, что Вас кто-то сильно обидел, и теперь Ваша жизнь состоит из одного только негатива. Не понимаю причин столь резких Ваших выступлений, но допускаю, что они есть. Но зачем выплескивать свои негативные эмоции на ни в чем не повинных речных энтузиастов? Туроператоров ругайте сколько угодно. Они к этому привыкли, это часть их работы. Только когда ругают за конкретные просчеты в работе, отсутствие туалетной бумаги, подгоревшее мясо или навязчивую уборку кают - это приносит пользу. А от Ваших выкладок, извините - буду честен, пользы никакой и никому, кроме автора, сливающего свою отрицательную энергию. Еще раз простите, если задел.

Что я делаю?
Правильно!
Покупаю в другом месте другой тур

Вы поступаете абсолютно правильно. Вы покупаете то, что Вам нравится и не покупаете то, что Вам не нравится. Это полная, приятная, и нечастая (увы) гармония.
Дополнительными называются услуги не включенные в стоимость тура.

[NWO]

Ни одна дополнительная услуга на борту не навязывается. Если вы увидите, что навязывается - немедленно пишите об этом на форум.

Запросто!
"В стоимость путевки включено: трехразовое питание(завтрак, обед, ужин), проезд, постельные принадлежности, экскурсионное обслуживание согласно программе круиза, развлекательная программа."

Я не хочу, чтобы меня развлекали. Соответственно, я не хочу платить за развлекательную программу.
Но мне ее навязывают, включая ее в стоимость путевки.

Я не люблю ходить на экскурсии в толпе экскурсантов. Мне нравится прибыть на место и разобраться во всем самому.
Но меня насильно, за мои же деньги, хотят куда-то отвести и что-то показать. Причем, не факт, что то, что я хочу посмотреть.

Что я делаю?
Правильно!
Покупаю в другом месте другой тур.

[Ginger]

если фраза "конечно не энтузиаст" точно про Вас, то я решительно не могу понять, чем Вам теплоходы угодили больше берега лазурного моря.

DmitriyA, мне нельзя загорать и долго быть на солнце, поэтому пляжный отдых не для меня.

А если подумать, то я бы побывала, например, в Биаррице, городе русских аристократов, в котором в детстве так часто жил В.Набоков, искупалась бы в океане, посидела бы в ресторане отеля l'Hotel du Palais, где раньше отдыхали Наполеон III и его жена королева Евгения, и полюбовалась бы на Бискайский залив и поднялась бы на Биаррицкий маяк, на который ведут 248 ступенек. Надеюсь это когда-нибудь осуществить, но только в прохладную погоду ).

А пока теплоходы, со всеми своими плюсами и минусами, и даже несмотря на дороговизну, отлично лечат мои расшатанные нервы ).

[alexpop]

Нас фактически кормят комплексными обедами -
Почему -то в ресторане на суше я могу заказать себе отбивную и подождать полчаса, а тут - все накрыто уже...
И не надо иллюзий по поводу качества еды --- она просто нормально приготовлена, правда, у команды все равно вкуснее - я питался с ними....Но мы их кормим, чтоб не отощали..

Люблю в баре заказать ванильный молочный коктейль - напиток богов )) или же молочный шоколадный! Еще всегда заказываю самбуку и куантро.

Представьте , как куршавелец Прохоров над Вами смеется.....

[Александр Зайцев]

Этого многие не хотят(я в их числе), причем не зависимо от возраста:yes: Однако есть кто этого хочет. Лично мне вообще не какая "культурная программа" не нужна. Но, увы, многим она нужна.
Почему - увы? а потому, что раз на "культурную программу" есть спрос, значит она будет в круизе. И мне за неё надо платить. Варианты, когда "культурную программу" предлагают оплачивать отдельно нереальны! Как вы себе представляете сбор денег за "песни под баян на палубе"? А чтоб было меньше недовольных, т.е. больше довольных, надо "культурную программу" разнообразить.

Да, когда большинство туристов довольны, то и хорошая обстановка в круизе сразу чувствуется. Напротив, когда культурная программа "ниже плинтуса", то недовольных обычно очень много, да еще начинаются разборки между туристами. В результате круиз может превратиться в дурдом. Именно такая ситуация была в 2007 на "Плеханове". Кстати, мне тоже культурная программа не очень нужна, но после указанного случая я понял, что по принципу "моя хата с краю" рассуждать нельзя. Исходя из написанного выше, мне не жалко переплачивать за культурно-развлекательную программу.

Таких меньшинство. Это истинные фанаты "речных круизов", так сказать отдельная песня. А многим нужно и равлекаловка, и комфорт, помимо чисто экскурсионной программы и обозрения проплывающих берегов. Да, в некоторые рейсы ходят практически только такие теплоходы, как "Славянов" и "Ахматова", но и путевка стоит в три раза дешевле чем на 4-х дек.

Вот только 305 проект я бы не стал так "кошмарить". Все зависит от туроператора. У меня все круизы на 305-х (13 круизов из 22) были в целом удачными. А "косяки" были как раз на трехпалубниках.

[ВЕРОНИКА]

Естественно менее удобно! Самое удобное все включить. Но если в круизах все делать как удобно ресторану, турбригаде, в конце концов самой фирме/оператору, то это будет не просто не удобно, а не приемлемо туристу! Поэтому турбизнес(как и любой другой) удачен, только если есть компромисс между интересами обеих сторон! Иначе пожелания туриста могут привести к банкротству турфирмы. А интересы турфирм могут привести к таким услугам и ценам, что на теплоходе никто и не пойдет!

Ой, наш пипл, как говорится, хавает, хавал и будет хавать...
Если полно желающих ехать в Сочи, когда рядом Турция дешевле и что самое главное качественнее на порядок, то и плавать будут на теплоходах, уж точно ...
Все равно какой никакой на данный момент компромис существует. И выбор большой...

[Михаил]

Может неполное питание будет не так удобно работникам ресторана. Сколько будет есть народу, сколько готовить, какой расход продуктов? Иногда за сутки получив подобную информацию наверное не совсем удобно работникам ресторана.

Естественно менее удобно! Самое удобное все включить. Но если в круизах все делать как удобно ресторану, турбригаде, в конце концов самой фирме/оператору, то это будет не просто не удобно, а не приемлемо туристу! Поэтому турбизнес(как и любой другой) удачен, только если есть компромисс между интересами обеих сторон! Иначе пожелания туриста могут привести к банкротству турфирмы. А интересы турфирм могут привести к таким услугам и ценам, что на теплоходе никто и не пойдет!

[ВЕРОНИКА]

Иное дело турпакет и питание. С питание можно сделать так как МТФ, только не так коряво(я имею ввиду завтрак, о чем писал выше).

Что касается питания, тут я с Вами согласна полностью. Мне тоже не понятно лтсутствие варианта обед+ужин.
Может неполное питание будет не так удобно работникам ресторана. Сколько будет есть народу, сколько готовить, какой расход продуктов? Иногда за сутки получив подобную информацию наверное не совсем удобно работникам ресторана.
Простой пример, нам на "Чернышевском" не хватило один раз на завтрак омлета, а была заказная система питания, и еще у пары столов была такая же проблема. Нам предложили и в спешном порядке приготовили яичницу... А если супа не хватит? Или второго блюда,что еще хуже, как его готовить в спешном порядке, если например еще и питание на теплоходе в две смены?

А про развлекаловку, можно говорить сколько угодно, но все равно на всех не угодишь.. Если и сделать рейсы вообще без анимации, даже удешивив их при этом, может запросто не набраться достаточного количества туристов, желающих пойти именно в это время и именно по такому маршруту...

[Андрей Рассамахин]

Я не знаю, почему нельзя отказаться от завтрака при заказе неполного пансиона. Честно.
Остальные Ваши рассуждения со стороны туриста в общем-то верны.
Гибкость по всем, или максимально возможному (допустимому) количеству составляющих турпакета, это, наверное, плюс для туристов. Я думаю так.

[Михаил]

Андрей, получается, если по другому организованно то можно и это эффективно?
А кто создает структуру, если не сама фирма(её владельцы). Значит проблемы туристов "растут из структуры фирмы" - МТФ может сделать не 3-х разовое питание, а Инфофлот нет. Кто то может вынести турпакет, а кто то не может.

[Андрей Рассамахин]

Кстати что теперь скажет Андрей Рассамахин? Ведь не так давно, работая в Инфофлоте, на его форуме, Андрей доказывал что одно/двух разовое питание не возможно по финансовым соображениям. Или Андрей считает что в МТФ не умеют считать? Хотя теперь, будучи сотрудником МТФ, его ответ прогнозируем...

Если честно, я пока очень слабо себе представляю, как организована система питания на теплоходах Мостурфлота. Я уже упоминал на этом форуме, что питанием занимается отдельная структура ООО "Мостурфлот Сервис", входящая наряду с ОАО "Московский туристический флот" в холдинг "Группа компаний "Московское речное пароходство".
Под брендом "Мостурфлот" скрывается довольно большое количество юридических лиц и сотрудников, каждый занят своим делом.
В Инфофлоте система питания организована по внутренней структуре совершенно по другому.
Это на выходе для туриста на столе очень похоже - "Борщ Московский" и т.п.
А внутри в разных компаниях все может отличаться радикально.