Анонс

[Irinka]

Икра под пиво - это по меньшей мере моветон (дурной вкус).

Да ладно! За то классно. Одна ложка = одной баночке (ладно бы литровая банка и чайная ложка....)

---------- Добавлено в 20:37 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 20:34 ----------

Это просто скромный ланч дачника.

А кто-то выше возмущался, что используются "иностранные" слова.
Они как паразиты - уже прочно вошли в нашу жизнь. И от них избавится бывает нуууу очень трудно.

[Botsman]

Даже на даче под пиво лучше всего идет вобла (рыба такая, одного семейства с плотвой, водящаяся в Каспийском море).

[Константин Лошкарёв]

А кто-то выше возмущался, что используются "иностранные" слова.

Так я специально иронизирую на эту тему

[Мурка]

АФотоаппарата под рукой сейчас нет, но обычно это бывает так;

ой, увидит налоговая эту фотку..ой, заинтерисуется

[Константин Лошкарёв]

(рыба такая, одного семейства с плотвой, водящаяся в Каспийском море

У нас в Звенигороде она на рынке водится! И на Каспий ехать не надо!

[Botsman]

А Вы уверены что на рынке водится настоящая вобла, а не плотва или тарань?

[Константин Лошкарёв]

А Вы уверены что на рынке водится настоящая вобла, а не плотва или тарань?

Уверен! Я сам её с друзьями у себя на даче ловлю!:laughing:

[Irinka]

Уверен! Я сам её с друзьями у себя на даче ловлю!:laughing:

М-дааа, кинорежиссер из вас отличный а вот ихтиолог.....не важный:no:. Это ж не селёдка - это Золотая Рыбка! А вы её в сушку под соль и к пиву...... желания нужно было загадывать.... и тогда до конца жизни были бы обеспечены НАСТОЯЩЕЙ воблой :laughing:

[Константин Лошкарёв]

А Вы уверены что на рынке водится настоящая вобла, а не плотва или тарань?

Ну а если серьёзно - то конечно не думаю, что у нас настоящую воблу можно купить! Да и икра на фото тоже не настоящая - это постановочное фото. Специально для него белковую искусственную икру в местном сельмаге покупал..... Я человек с юмором - чего и всем желаю!
Вот ещё дачные развлечения
(Это укладывается в тему "ФОТО-ВИДЕО")

---------- Добавлено в 21:20 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 21:05 ----------

а вот ихтиолог.....не важный

И испорченную селедку мне для киносъемки в том же сельмаге просто так отдали!

[Константин Лошкарёв]

Икра под пиво - это по меньшей мере моветон (дурной вкус).

1.Икра хороша всегда! Я например очень люблю съесть бутерброд с икрой не столько с пивом, сколько со сладким чаем. Некоторые считают это извращением, но мне очень нравится!
2. Что касается всяких там "моветонов" и вообще процедуры приема пищи, то самое рациональное решение этого вопроса я увидел во Вьетнаме. где довелось побывать в 2009 году, причем не в качестве туриста. Так вот там никаких предрассудков по этому поводу не существует. Вьетнамская кухня - это нечто трудно поддающееся описанию! Во время обеда или ужина (завтракали мы всегда в отелях по стандартному принципу "европейский шведский стол") на стол подается неимоверное количество совершенно разных блюд, соусов, салатов, супов, напитков. зелени, овощей, морепродуктов и конечно же блюд из риса в разном исполнении. Но всего по-немногу. Я даже по началу робел - что и как и в какой последовательности надо есть. Но вьтнамские товарищи очень быстро научили "быть попроще". Так например оказалось, что в любой из предложенных тебе супов можно положить любое другое присутствующее на столе блюдо. Или наоборот, второе (как у нас принято говорить) можно разбавить каким-либо супом или соусом! Любую пищу можно есть с любым соусом. В общем абсолютно всё зависит только от вашего вкуса, фантазии и эти вкусовые ошущения познаются оперативно, непосредственно во время обеда или ужина, "методом тыка", так как в любом ресторане или доме помимо традиционных могут оказаться свои "фирменные" блюда и соусы. Начинать трапезу можно так же с любого блюда, а не в обязательном порядке, как принято у нас - закуска - первое - второе - компот (или десерт). Одно, что там является правилом - так это то, что отваренный рис (без всяких специй, соли, масел и пр.) подается в середине трапезы. Хлеб подается ближе к концу трапезы. А подача зелёного чая обозначает конец трапезы. Более вкусной и здоровой пищи за свою жизнь я оказывается никогда и не ел... . И еще - во вьетнамской кухне нет понятия "мороженое" мясо или рыба, морепродукты и тем более овощи-фрукты... Практически нет понятия о консервированных продуктах. Все только свежее! Все продукты для ресторанов закупаются сотрудниками ресторанов и домохозяйками ежедневно рано утром на многочисленных рынках расположенных прямо на тротуарах. Но рынки работают не целый день, как у нас, - а только по нескольку часов в день - обычно с 5-6 до 7-8 часов утра. Очень быстро распродаются все свежие продукты и всё! Торговля окончена до следующего дня! Рынок исчезает так же быстро и незаметно, как и появился. Любимый спиртной напиток у Вьтнамцев (хотя по сранению с русскими они трезвенники) как и у нас - водка. Ох! Какая же у них рисовая водка! (Бутылка их водки в пересчете на рубли стоит ок. 100 руб. Во вьетнамских магазинах в продаже есть и наша водка. Бутылка "Путинки" на наши деньги там стоит ок 300 руб!). На втором месте - пиво. Пиво тоже - И что вообще интересно - во Вьетнаме цены на продукты в немногочисленных супермаркетах значительно ниже, чем на уличных рынках! В том числе и на спиртное. Парадокс!

Кстати довелось побывать и в одном из многочисленных змеиных рестранов Ханоя. Но это уже разговор отдельный.

Так вот, уважаемый Botsman, все это я изложил только для того, что бы обосновать известную истину; "О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ!".

[Botsman]

По этому поводу не могу не привести одну цитату. Автора и произведение все узнют без труда

На разрисованных райскими цветами тарелках с черной широкой каймою лежала тонкими ломтиками нарезанная семга, маринованные угри. На тяжелой доске – кусок сыру в слезах и в серебряной кадушке, обложенной снегом, – икра. Меж тарелками – несколько тоненьких рюмочек и три хрустальных графинчика с разноцветными водками. Все эти предметы помещались на маленьком мраморном столике, уютно присоседившемся у громадного резного дуба буфета, изрыгавшего пучки стеклянного и серебряного света. Посредине комнаты тяжелый, как гробница, стол, накрытый белой скатертью, а на ней два прибора, салфетки, свернутые в виде папских тиар, и три темных бутылки.

Зина внесла серебряное крытое блюдо, в котором что-то ворчало. Запах от блюда шел такой, что рот пса немедленно наполнился жидкой слюной. «Сады Семирамиды!» – подумал он и застучал, как палкой, по паркету хвостом.

– Сюда их! – хищно скомандовал Филипп Филиппович. – Доктор Борменталь, умоляю вас, оставьте икру в покое! И, если хотите послушаться доброго совета, налейте не английской, а обыкновенной русской водки.

Красавец тяпнутый (он был уже без халата, в приличном черном костюме) передернул широкими плечами, вежливо ухмыльнулся и налил прозрачной водки.

– Новоблагословенная? – осведомился он.

– Бог с вами, голубчик, – отозвался хозяин. – Это спирт. Дарья Петровна сама отлично готовит водку.

– Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная. Тридцать градусов.

– А водка должна быть в сорок градусов, а не в тридцать, – это во-первых, – наставительно перебил Филипп Филиппович, – а во-вторых, бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать, что им придет в голову?

– Все, что угодно, – уверенно молвил тяпнутый.

– И я того же мнения, – добавил Филипп Филиппович и вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло, – э... мм... доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку, и, если вы скажете, что это... я ваш кровный враг на всю жизнь! «От Севильи до Гренады...»

Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.

– Это плохо? – жуя, спрашивал Филипп Филиппович. – Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.

– Это бесподобно, – искренно ответил тяпнутый.

– Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это – первая. Когда-то их великолепно приготовляли в «Славянском базаре». На, получай!

– Пса в столовой прикармливаете, – раздался женский голос, – а потом его отсюда калачом не выманишь.

– Ничего... Он, бедняга, наголодался, – Филипп Филиппович на конце вилки подал псу закуску, принятую тем с фокусной ловкостью, и вилку с грохотом свалил в полоскательницу.

Засим от тарелок подымался пахнущий раками пар, пес сидел в тени скатерти с видом часового у порохового склада, а Филипп Филиппович, заложив хвост тугой салфетки за воротничок, проповедовал:

– Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, и представьте, большинство людей вовсе есть не умеет. Нужно не только знать, что съесть, но и когда и как. (Филипп Филиппович многозначительно потряс ложкой.) И что при этом говорить, да-с! Если вы заботитесь о своем пищеварении, вот добрый совет: не говорите за обедом о большевизме и о медицине. И, Боже вас сохрани, не читайте до обеда советских газет!

– Гм... Да ведь других же нет.

– Вот никаких и не читайте.

[Константин Лошкарёв]

Браво, Botsman! Хорошо парировал! НО!

– Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая.

Вот это точно!

---------- Добавлено в 08:56 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 08:54 ----------

а во-вторых, бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать, что им придет в голову?

Классика как всегда жива! (Булгаков видимо это все с водкой предвидел)

Но может быть пора открывать на форуме ветку по кулинарии, этикету и эстетике питания?

---------- Добавлено в 09:24 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 08:56 ----------

Не зря я вспомнил о Вьетнаме! На этом форуме и в этом разделе я размещал свой отзыв о морской прогулке во Вьетнаме и видео об этом. Но так как я "перекачал" все свое видео на Яндекс - та ссылка не работает. Поэтому повторю это сообщение здесь:

"В бухте Халонг
В октябре 2009 г. довелось побывать в Демократической республике Вьетнам в составе делегации Российского профсоюза работников атомной энергетики и промышленности. Эта страна поразила и приятно удивила! Гостеприимный и очень дружелюбный народ! Отличные отели, рестораны и сервис, незабываемая кухня! Уникальные исторические памятники и экзотика на каждом шагу! Смешные цены на всё!

И не надо судить об этой стране только по гастарбайтерам из Вьетнама и их товарам на Российских рынках!

В программу этой поездки входила морская прогулка по бухте Халонг, которая является мировым природным достоянием"

Видео из бухты Халонг

Абсолютно все то-же самое с "перезаливкой видео" касается и моей темы "Речные прогулки бывают разными"
Видео из Абхазии

P.S. Вот мы и вернулись к теме фото-видео материалы! что соответствует этой ветке форума! А то уже до шовинизма и тонкостей кулинарии дошли...

[Seneca]

Круиз на теплоходе Волга-Дрим

д/ф. "Круиз на теплоходе Волга-Дрим", Россия, 2010.

Великая русская река Волга начинает свой путь на холмах Валдая, бежит по Среднерусской равнине и впадает в Каспийское море. Сегодня речной круиз по Волге один из популярных туристических маршрутов. Много веков подряд Волга служила важной транспортной артерией, соединяющей запад и восток. Здесь наши предки строили города, растили хлеб, воевали и торговали друг с другом. Водный путь из Москвы в Астрахань по Волге помнит все главные события в истории страны.
Ведущая Людмила Ширяева отправилась в круиз по Волге и старинным городам, расположенным по ее берегам. 3 тысячи километров пути, остановки в Угличе, Ярославле, Нижнем Новгороде, Казани, Самаре, Саратове, Волгограде и Астрахани.

Посмотреть - http://rtgtv.ru/programs/cruises_and...r_ship_cruise/ 18, 19 апреля 2011

[Irinka]

Посмотреть - http://rtgtv.ru/programs/cruises_and...r_ship_cruise/ 18, 19 апреля 2011

А что бы посмотреть нужна регистрация?

[Seneca]

вообще, я просто советовал посмотреть (тем у кого большой пакет каналов) фильм в указанное время по телеку, как правило RTG TV бесплатен и есть у многих среди 40 - 60 имеющихся каналов.