Гамбургер по-щебетовски. Берутся спелые баклажаны любого размера и режутся вдоль дольками толщиной сантиметр-полтора. В глубокой миске готовится кляр-мука .яйцо.вода размешиваются до состояния жидкой сметаны. Баклажаны накалываются на вилку. опускаются в кляр и затем -на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать кусочки нужно с обеих сторон. Мелко крошатся петрушка.кинза.укроп \кто что любит \ и чеснок .Тонко режется помидор. и кружочки укладываются на горячие ломтики баклажана. как колбаса на хлеб. Сверху посыпается травкой и чесноком \не забудьте посолить и поперчить \ и все это накрывается другим ломтиком баклажана. Нужно только подобрать его примерно того же размера. что и нижний.иначе начинка будет вываливаться. Пока идет процесс приготовления и горка гамбургеров-сэндвичей-бутербродов название по желанию. растет на тарелке. помидоры с чесноком и зеленью пропариваются и весь свой аромат отдают баклажанам. Хлопот почти никаких.а получается очень вкусно. Есть можно и в горячем и холодном виде. они хороши. Приятного апетита.
Объявление
Свернуть
Пока нет объявлений.
Для гурманов.(Поделимся кулинарными рецептами)
Свернуть
X
Свернуть
Активные пользователи, которые сейчас просматривают эту тему: 0 (0 участника и 0 гостей)
-
они хорошиКАК объять необъятное?! Много круизов с 1998 года
а фото здесь:http://photofile.ru/users/abukovski.fotoplenka/
Комментарий
-
Была в гостях и мне понравился этот салат:
Салат "Петровский"
Необходимые продукты:
Масло растительное, морковь, лук репчатый, мясо, грибы, чеснок, майонез
На растительном масле в отдельных сковородах поджарить тонко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Остудить и слить излищки масла.
Сварить мясо (лучше говядину или телятину), поджарить грибы (любые), уложить слоями в салатницу: мясо-лук-грибы (на них из чеснокодавилки выдавить немного чеснока и посолить)-морковь. Обильно полить сверху майонезом.
Если салатница глубокая, можно уложить в 2-3 слоя. Салат делается накануне, ночь стоит в холодильнике.
Комментарий
-
-
Сообщение от Платиновая Рыбка Посмотреть сообщениеВЛЮБИТЬСЯ!!!! ЖЕЛАТЕЛЬНО ВЗАИМНО!Последний раз редактировалось Гость; 21-01-2010, 18:28.
Комментарий
-
КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ (для тортов)
Им особенно хорошо прослаивать карловарские вафли
10 г желатина
200 г творога (желательно мягкого 9-20%)
150 г сахара (лучше сахарная пудра)
200 г сметаны (10-20%) или йогурта(мне ближе йогурт без добавок, плотный,НЕ питьевой)
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.
Творог, сахар, сметану (йогурт) перемешать, слегка взбить.
Добавить желатин, перемешать.
Поставить крем в холодильник на 20-30 минут.
Необходимо, чтобы он немного загустел.
Комментарий
-
Сообщение от Колобок Посмотреть сообщениеПредлагаю для начала простой и ВКУСНЫЙ рецепт:
Берём 300 грамм шампиньонов. Отделяем шляпку от ножки. Ножки мелко шинкуем и добавляем 100 грамм шинкованного лука. Полученную смесь обжариваем до золотистого цвета. Теперь добавим 2 мелко порезанных яйца и солим по вкусу. Полученной смесью наполняем шляпки грибов. Наполненные шляпки выкладываем на смазанную растительным маслом сковородку или противень, сверху поливаем майонезом, посыпаем тертым твёрдым сыром и помещаем в духовку при 100 градусах. Запекаем минут 20-30 до готовности.
Приятного аппетита. (Подавать под холодную водочку:cheers
1-шляпки отделяем от ножек
2-ножки шинкуем и обжариваем с мелконарубленным луком
3-добавляем в них бекон соломкой (тонкой),молотый орех можно кусочками.
4-заливаем сливки туда и тушим пока все не загустеет .
5- Теперь все это хозяйство в те самые шляпки закладываем оставляя сверху для тертого сыры местечко.
6-Ставим в духовку...время от 5 мин до 10 ,так как все уже готово кроме шляпок)
Врят-ли найдется человек который бы не сказал , что это блюдо ему не понравилось:yes:
подавать под вино..любое...к водке бы не стал, так как горячее блюдо считается)
Комментарий
-
Сообщение от Платиновая Рыбка Посмотреть сообщениеКРЕМ ТВОРОЖНЫЙ (для тортов)
Им особенно хорошо прослаивать карловарские вафли
10 г желатина
200 г творога (желательно мягкого 9-20%)
150 г сахара (лучше сахарная пудра)
200 г сметаны (10-20%) или йогурта(мне ближе йогурт без добавок, плотный,НЕ питьевой)
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.
Творог, сахар, сметану (йогурт) перемешать, слегка взбить.
Добавить желатин, перемешать.
Поставить крем в холодильник на 20-30 минут.
Необходимо, чтобы он немного загустел.
Комментарий
-
А не устроить дегустацию нам как - нибудь?
Согласен быть председателем дегустационной комиссии :tabletalk:КАК объять необъятное?! Много круизов с 1998 года
а фото здесь:http://photofile.ru/users/abukovski.fotoplenka/
Комментарий
-
Сообщение от a.bukovski Посмотреть сообщениеА не устроить дегустацию нам как - нибудь?
Согласен быть председателем дегустационной комиссии :tabletalk:
"Кулинарные изыски форумчан"!
Можно к масленице это наметить.
Идея Ваша супер!!!
Конкурс устроить!!!
Лучшее перовое,второе,третье блюда,десерт,торты,напиток.закуска.....номинации продумать......
Комментарий
-
Сообщение от Джеймс Кук Посмотреть сообщениеСагудай:
Филе свежего омуля нарезаешь тонкими полосками,в глубокую тарелку, по верху укладываешь кружёчки репчатого лука,солишь немного, поливаешь лимонным соком, растительным маслом, плотно закрываешь , ставишь в холодильник на четыре часа. Всё- мировой закусон готов.
Комментарий
Комментарий