Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Питание на теплоходе "И.А. Крылов".

Свернуть
X
Свернуть
Активные пользователи, которые сейчас просматривают эту тему: 2 (0 участника и 2 гостей)
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • #61
    Сообщение от Натуля Посмотреть сообщение
    С рестораном все нормально на Крылове, как и с баром, я со многими общалась на палубе, ни у кого претензий не было, кто-то говорил, что порции стали меньше, но по мне все в норме.
    А встречали нас у ресторана даже так
    Я не заметила, что порции стали меньше, по-прежнему, наедалась и старалась выбирать лёгкие блюда, благо была такая возможность.

    Комментарий


    • #62
      Я на Крылове впервые, в сравнении с другими, похожими теплоходами я тоже не заметила

      Комментарий


      • #63
        А вот на счёт бара, хочу отметить, что большой неожиданностью стало полное отсутствие алкоголя, за исключением пива, но это не в укор теплоходу, а скорее руководству мостурфлота. Особенно после того, как на кануне навигации был так красочно презентован ассортимент баров.

        Комментарий


        • #64
          Я как-то на это внимания не обратила, а вот работники мне очень понравились, всегда с улыбкой, все сами принесут, молодцы, девушка мне даже пришла телевизор чинить, я ж рядом с баром жила

          Комментарий


          • #65
            Ирина в баре уже очень давно работает, всегда приветливая и доброжелательная, в какое время ни придёшь - она всегда на месте, ни каких перерывов, я даже не знаю, когда она отдыхает, а в этом году у неё помощник появился, тоже очень приятный мальчик.

            Комментарий


            • #66
              А кто нибудь подскажите, есть ли детское меню на теплоходе?

              Комментарий


              • #67
                Дмитрий-65, было.

                Комментарий


                • #68
                  Спасибо.

                  Комментарий


                  • #69
                    В июне детское меню было, но не каждый день.

                    Комментарий


                    • #70
                      Настораживает, что в эту навигацию директором ресторана будет уже не Ольга Александрова.

                      Комментарий


                      • #71
                        Давно пытаюсь объяснить, но у меня не очень получается. Нельзя сказать, что от директора ресторана совсем ничего не зависит, но туристы упорно приписывают только ему успех или неуспех ресторана Меню составляется централизованно в офисе службы питания. Есть общий отдел снабжения, занимающийся поставками продуктов. Есть главный технолог службы питания, и повара на теплоходах работают по его технологическим картам. Есть отдел кадров, который нанимает поваров и официантов на все теплоходы. Роль директора ресторана здесь примерно такая: долго ли будет он прощать нерадивому повару или неловкому официанту, сколько времени даст на исправление или уволит сразу. Будет ли настойчив при заказе в отделе снабжения именно этих ингредиентов, придающих именно такую задуманную технологом "изюминку" блюду, или согласится на замену, "но чтоб в последний раз". И так далее.
                        Ольга Александровна Серова будет работать на "Карамзине".
                        Мой журнал.

                        Комментарий


                        • #72
                          Да, дело не в меню и не в питании. Лично меня, вполне устраивала именно работа ресторана и Ольга Александрова была неотъемлемой его частью,если можно так выразиться, и частью теплохода, и всей его команды, уже долгие годы.
                          Не хочется перемен там, где всё было хорошо.
                          Кто такая Врулина Клавдия Венедиктовна непонятно и это настораживает.
                          А "Карамзину" скорее повезло.

                          Комментарий


                          • #73
                            Я много лет хожу обедать и, иногда, ужинать в одно и то же кафе, и теперь задумался... Ведь мне непонятно, как зовут директора, и это должно меня теперь насторожить
                            Мой журнал.

                            Комментарий


                            • #74
                              Предлагаю дождаться отзывов, чтобы понять так ли на самом деле всё не зависит от директора ресторана.

                              Комментарий


                              • #75
                                Отзывы несъедобны В тарелку не нальешь и на хлеб не намажешь. Предлагаю в большей степени доверять собственным ощущениям. ))
                                Мой журнал.

                                Комментарий

                                Обработка...
                                X