Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Приглашаем на воскресный бранч в "Метрополе" 28 февраля 2016 года

Свернуть
X
Свернуть
Активные пользователи, которые сейчас просматривают эту тему: 0 (0 участника и 0 гостей)
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • #16
    Про троих знаю, остальных участников прошу до конца недели сообщить в личку или здесь, какой пакет вами выбран.

    Комментарий


    • #17














      Комментарий


      • #18
        Марина Петровна и Александр - пакет без алкоголя.

        Комментарий


        • #19


          Эх, как я люблю такие праздники! Ресторан, с историей, и чтоб все нарядные, радостные. Как бы я развернулась, если бы пару лет назад! Да даже и месяц назад все еще было возможно. Я бы взяла пакет с алкоголем, эт точно! Но бодливой корове, как говорится.. Вот теперь аллергия напала, и в т.ч. и на алкоголь. Так что пока (надеюсь, что пока) приходится только читать избранные места из меню и питаться духовной пищей. А ем только свои любимые вонючие брокколи. И брюссельскую еще, и плюс кабачуньки свои любимые. Так что на сегодня такие деньги за этот прекрасный бранч мне не освоить в Метрополе. Отложу их, по совету подружки.

          Комментарий


          • #20
            Ресторан, с историей, и чтоб все нарядные, радостные.

            Это верно.

            «Нам трактир дороже всего!» — говорит в «Лесе» Аркашка Счастливцев.
            С Уважением, Владислав Викторович.

            Комментарий


            • #21
              — А теперь сказывай, чем угостишь.
              — Балычок получен с Дона… Янтаристый… С Кучугура. Так степным ветерком и пахнет…
              — Ладно. Потом белорыбка с огурчиком…
              — Манность небесная, а не белорыбка. Иван Яковлевич сами на даче провешивали. Икорка белужья парная… Паюсная ачуевская — калачики чуевские. Поросеночек с хреном…
              — Я бы жареного с кашей, — сказал В. П. Далматов.
              — Так холодного не надо-с? И мигнул половому.
              — Так, а чем покормишь?
              — Конечно, тестовскую селянку, — заявил О. П. Григорович.
              — Селяночку — с осетриной, со стерлядкой… живенькая, как золото желтая, нагулянная стерлядка, мочаловская.
              — Расстегайчики закрась налимьими печенками..
              — А потом я рекомендовал бы натуральные котлетки а ля Жардиньер. Телятина, как снег, белая. От Александра Григорьевича Щербатова получаем-с, что-то особенное…
              — А мне поросенка с кашей в полной неприкосновенности, по-расплюевски, — улыбается В. П. Далматов.
              — Всем поросенка… Да гляди, Кузьма, чтобы розовенького, корочку водкой вели смочить, чтобы хрумтела.
              — А вот между мясным хорошо бы лососинку Грилье, — предлагает В. П. Далматов.
              — Лососинка есть живенькая. Петербургская… Зеленцы пощерботить прикажете? Спаржа, как масло…
              — Ладно, Кузьма, остальное все на твой вкус… Ведь не забудешь?
              — Помилуйте, сколько лет служу!
              И оглянулся назад.
              В тот же миг два половых тащат огромные подносы. Кузьма взглянул на них и исчез на кухню.
              Моментально на столе выстроились холодная смирновка во льду, английская горькая, шустовская рябиновка и портвейн Леве No 50 рядом с бутылкой пикона. Еще двое пронесли два окорока провесной, нарезанной прозрачно розовыми, бумажной толщины, ломтиками. Еще поднос, на нем тыква с огурцами, жареные мозги дымились на черном хлебе и два серебряных жбана с серой зернистой и блестяще-черной ачуевской паюсной икрой. Неслышно вырос Кузьма с блюдом семги, украшенной угольниками лимона.
              С Уважением, Владислав Викторович.

              Комментарий


              • #22
                Гремят гастрономии оркестры, Андреев, Генералов, Елисеев, Белов, Егоров… – слепят огнями, блеском высокой кулинарии, по всему свету знаменитой; пулярды, поросята, осыпанные золотою крошкой прозрачно-янтарного желе. Фаршированные индейки, сыры из дичи, гусиные паштеты, салями на конъяке и вишне, пылкие волованы в провансале и о-гратен, пожарские котлеты на кружевах, царская ветчина в знаменитом горошке из Ростова, пломбиры-кремы с пылающими оконцами из карамели, сиги-гиганты, в розово-сочном желе… клубника, вишни, персики с ноевских теплиц под Воробьевкой, вина победоносной марки, «удельные», высокое русское шампанское Абрау-Дюрсо… начинает валить французское.

                Комментарий


                • #23
                  «Да кулябяку сделай на четыре угла. В один положи ты мне щеки осетра да вязигу, в другой запусти гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов. Да сделай ты мне свиной сычуг… Да чтобы к осетру обкладка, гарнир-то, гарнир-то чтобы был побогаче! Обложи его раками, да поджаренной маленькой рыбкой, да проложи фаршецом из снеточков, да подбавь мелкой сечки, хренку да груздочков, да репушки, да морковки, да бобков, да нет ли там какого коренья...»

                  Комментарий


                  • #24
                    Что-ли аппетит пытаетесь разжечь? Вот бы еще иллюстрации к этому.

                    Комментарий


                    • #25
                      Я без алкоголя

                      Комментарий


                      • #26
                        А можно к вам еще присоединиться или самим бронировать?

                        Комментарий


                        • #27
                          Конечно можно. Вам какой пакет?
                          С Уважением, Владислав Викторович.

                          Комментарий


                          • #28
                            1. Владислав Хасиков
                            2. Маквала Филимоновна
                            3. Ella
                            4. Марина Петровна
                            5. Александр
                            6. Мистер Леонид
                            7. ovga+1
                            Последний раз редактировалось Владислав Хасиков; 18-02-2016, 21:24.
                            С Уважением, Владислав Викторович.

                            Комментарий


                            • #29
                              С вами будет Мистер Леонид )).

                              Комментарий


                              • #30
                                меню от шеф повара

                                Закуски и салаты

                                Моцарелла с рагу из помидоров и песто из свежего базилика и кедровых орехов

                                Пхали из свеклы и шпината с гранатом
                                Салат «цезарь» с цыпленком
                                Салат мимоза с лососем конфи
                                Салат «столичный» с маринованным персиком
                                Тигровые креветки с манговым пюре и соусом чили
                                Осьминог с тушеным виноградом
                                Салат с бараниной , пряными травами и соусом мацони
                                Семга маринованная в пиве и мальтозе с маринованным огурцом
                                Голубые мидии в вине
                                Паштет из кроличьей печени с изюмом на бриоше с малиновым желе
                                Гужер с икрой сига и форели с укропом и луком сибулет
                                Рожок с кремом из тыквы , цукатами из моркови
                                Мини овощи на льду, микс из листьев салатов с заправками
                                Щука фаршированная с хреном и икрой
                                Холодец из бычьих хвостов с хреном
                                Ростбиф с печеным перцем
                                Пармская ветчина с дыней и рукколой

                                Соленья: малосольные огурцы, помидоры, квашеная капуста, соленые лесные грибы
                                Пироги с картошкой, грибами, мясом

                                Суп

                                Солянка рыбная
                                Велют из белых грибов




                                Основное блюдо
                                Палтус глазированный с пакчой и кунжутными семечками
                                Ассорти чебуреков с ягнятиной и острым сыром
                                Бефстроганов с жареным картофелем и печеным луком
                                Телячья щека в красном вине с гночи
                                Печеный свиной окорок
                                Лазанья с крымским рапаном и вешенками


                                Станции
                                Цыпленок с аджикой в медовой глазури с горчичным соусом
                                Сало с домашней аджикой


                                БЛИНЫ и нарезка семги с/с
                                Кондименты к блинам и семги :
                                Икра кеты и щуки
                                Варенье
                                Сметана

                                Лук сибулет




                                Гарнир

                                Артишоки гриль
                                Рататуй из овощей
                                Чечевица

                                Десерты
                                «Тирамису»

                                Комментарий

                                Обработка...
                                X