Сообщение от Владислав Хасиков
Посмотреть сообщение
Объявление
Свернуть
Пока нет объявлений.
Круиз по Дору. Порту - Барка Д Альва - Порту теплоход "Douro Queen" 2014 год
Свернуть
X
Свернуть
Активные пользователи, которые сейчас просматривают эту тему: 0 (0 участника и 0 гостей)
-
Влад, передавай привет Инессе!
Памятка туристам:
Производства вина и портвейна в Португалии сосредоточены в основном в долине реки Дуэро. Эта река начинается еще в Испании и протекает через 3 самых известных местных винодельческих региона: Руэда, Торо и Рибера-дель-Дуэро. В среднем течении она становится португальской Дору и неторопливо бежит меж зеленых склонов, на которых разбиты португальские виноградники.
Долина Дору - родина добротного португальского красного вина из разновидностей Туриги. Только в 18 веке, сначала специально для англичан, португальцы стали изготавливать более крепкие вина по технологии аббата из Ламегу - т.е. вина портвейны. Виноград для них в Португалии выращивают и перерабатывают и по сей день в согласии со старинными традициями. Некоторые хозяйства в Дору даже до сих пор имеют лозы, которые как в античные времена обвиваются вокруг деревьев. Вино для некоторых портвейнов и сейчас рождается в емкостях lagars, где виноград давят ногами, так что это не только достопримечательность для туристов.
По обыкновению вино портвейн рождается между городками Регуа и Сан-Жуан-да-Пешкейра в среднем течении Дору. Затем, после брожения, он отправляется на 75 км до города Порту, где взрослеет и созревает.
Правильно пить портвейн:
Есть множество разновидностей портвейна. Например, самый недорогой красный портвейн ruby будет хорош на десерт - в Англии его принято пить с лимонным соком. А портвейн tawny, напротив, пьют охлажденным до 12 градусов в качестве аперитива. Белый портвейн также пьется в охлажденном виде и отлично сочетается со льдом. Этим сортом идеально сопровождать вторые блюда из рыбы.
Часто вино портвейн пьют и без всякого гастрономического сопровождения - просто не торопясь, потягивая на манер коньяков. Однако если Вы решили закусывать, то помните, что совершаете ошибку. Вино портвейн можно сочетать с блюдами, но не закусывать. Т.е. можно либо пить портвейн в чистом виде, либо запивать им еду. Что касается последнего варианта, то лучшим сочетанием является мягкий сыр или орехи с портвейном.
При создании смешанных напитков портвейн хорошо сочетается с фруктовыми соками, некоторыми десертными винами, коньяком, ликерами и пивом.
Комментарий
-
Удачного путешествия! Надеюсь, фотографии будут?..Всегда есть только два пути: бороться или смириться...
Видимо, кое-кому завидно, что мы веселые и дружные...
http://zadolba.li/
Комментарий
-
Сообщение от Николай Рябинин Посмотреть сообщение
Комментарий
Комментарий