Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Для гурманов.(Поделимся кулинарными рецептами)

Свернуть
X
Свернуть
Активные пользователи, которые сейчас просматривают эту тему: 0 (0 участника и 0 гостей)
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • #16
    Гамбургер по-щебетовски. Берутся спелые баклажаны любого размера и режутся вдоль дольками толщиной сантиметр-полтора. В глубокой миске готовится кляр-мука .яйцо.вода размешиваются до состояния жидкой сметаны. Баклажаны накалываются на вилку. опускаются в кляр и затем -на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать кусочки нужно с обеих сторон. Мелко крошатся петрушка.кинза.укроп \кто что любит \ и чеснок .Тонко режется помидор. и кружочки укладываются на горячие ломтики баклажана. как колбаса на хлеб. Сверху посыпается травкой и чесноком \не забудьте посолить и поперчить \ и все это накрывается другим ломтиком баклажана. Нужно только подобрать его примерно того же размера. что и нижний.иначе начинка будет вываливаться. Пока идет процесс приготовления и горка гамбургеров-сэндвичей-бутербродов название по желанию. растет на тарелке. помидоры с чесноком и зеленью пропариваются и весь свой аромат отдают баклажанам. Хлопот почти никаких.а получается очень вкусно. Есть можно и в горячем и холодном виде. они хороши. Приятного апетита.

    Комментарий


    • #17
      они хороши
      Остаётся поверить на слово!
      КАК объять необъятное?! Много круизов с 1998 года
      а фото здесь:http://photofile.ru/users/abukovski.fotoplenka/

      Комментарий


      • #18
        Была в гостях и мне понравился этот салат:
        Салат "Петровский"
        Необходимые продукты:
        Масло растительное, морковь, лук репчатый, мясо, грибы, чеснок, майонез
        На растительном масле в отдельных сковородах поджарить тонко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Остудить и слить излищки масла.
        Сварить мясо (лучше говядину или телятину), поджарить грибы (любые), уложить слоями в салатницу: мясо-лук-грибы (на них из чеснокодавилки выдавить немного чеснока и посолить)-морковь. Обильно полить сверху майонезом.
        Если салатница глубокая, можно уложить в 2-3 слоя. Салат делается накануне, ночь стоит в холодильнике.

        Комментарий


        • #19
          Ребята не тема а ЖЕСТЬ какая-то.в плане супер-позитив.нямака одна и рефлекс Павлова...вкусно так пишете и фотки съедобные...
          Дайте рецепт как похудеть быстро на много килограмм)))Плиз!!!

          Комментарий


          • #20
            Сообщение от Stuardessa Посмотреть сообщение
            Дайте рецепт как похудеть быстро на много килограмм)))Плиз!!!
            ВЛЮБИТЬСЯ!!!! ЖЕЛАТЕЛЬНО ВЗАИМНО!
            Мой главный порок - честность

            http://img-fotki.yandex.ru/get/3907/...63b106b_XS.jpg

            Комментарий


            • #21
              Сообщение от Платиновая Рыбка Посмотреть сообщение
              ВЛЮБИТЬСЯ!!!! ЖЕЛАТЕЛЬНО ВЗАИМНО!
              Дорогая это конечно здорово но на это надо время то и ещё найти в кого ...а я хочу быстро)))
              Последний раз редактировалось Гость; 21-01-2010, 18:28.

              Комментарий


              • #22
                КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ (для тортов)
                Им особенно хорошо прослаивать карловарские вафли

                10 г желатина
                200 г творога (желательно мягкого 9-20%)
                150 г сахара (лучше сахарная пудра)
                200 г сметаны (10-20%) или йогурта(мне ближе йогурт без добавок, плотный,НЕ питьевой)

                Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.
                Творог, сахар, сметану (йогурт) перемешать, слегка взбить.
                Добавить желатин, перемешать.
                Поставить крем в холодильник на 20-30 минут.
                Необходимо, чтобы он немного загустел.
                Мой главный порок - честность

                http://img-fotki.yandex.ru/get/3907/...63b106b_XS.jpg

                Комментарий


                • #23
                  Сообщение от Колобок Посмотреть сообщение
                  Предлагаю для начала простой и ВКУСНЫЙ рецепт:

                  Берём 300 грамм шампиньонов. Отделяем шляпку от ножки. Ножки мелко шинкуем и добавляем 100 грамм шинкованного лука. Полученную смесь обжариваем до золотистого цвета. Теперь добавим 2 мелко порезанных яйца и солим по вкусу. Полученной смесью наполняем шляпки грибов. Наполненные шляпки выкладываем на смазанную растительным маслом сковородку или противень, сверху поливаем майонезом, посыпаем тертым твёрдым сыром и помещаем в духовку при 100 градусах. Запекаем минут 20-30 до готовности.

                  Приятного аппетита. (Подавать под холодную водочку:cheers
                  сейчас ремикс на это блюдо дам , делал в Новый Год -
                  1-шляпки отделяем от ножек
                  2-ножки шинкуем и обжариваем с мелконарубленным луком
                  3-добавляем в них бекон соломкой (тонкой),молотый орех можно кусочками.
                  4-заливаем сливки туда и тушим пока все не загустеет .
                  5- Теперь все это хозяйство в те самые шляпки закладываем оставляя сверху для тертого сыры местечко.
                  6-Ставим в духовку...время от 5 мин до 10 ,так как все уже готово кроме шляпок)
                  Врят-ли найдется человек который бы не сказал , что это блюдо ему не понравилось:yes:
                  подавать под вино..любое...к водке бы не стал, так как горячее блюдо считается)

                  Комментарий


                  • #24
                    Сообщение от Платиновая Рыбка Посмотреть сообщение
                    КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ (для тортов)
                    Им особенно хорошо прослаивать карловарские вафли

                    10 г желатина
                    200 г творога (желательно мягкого 9-20%)
                    150 г сахара (лучше сахарная пудра)
                    200 г сметаны (10-20%) или йогурта(мне ближе йогурт без добавок, плотный,НЕ питьевой)

                    Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.
                    Творог, сахар, сметану (йогурт) перемешать, слегка взбить.
                    Добавить желатин, перемешать.
                    Поставить крем в холодильник на 20-30 минут.
                    Необходимо, чтобы он немного загустел.
                    У меня всё есть дома из перечисленного.пойду попробую сделать)))А ещё с фруктами вкусно будет сверху в желатине сделать...пальчики оближешь.....

                    Комментарий


                    • #25
                      А не устроить дегустацию нам как - нибудь?
                      Согласен быть председателем дегустационной комиссии :tabletalk:
                      КАК объять необъятное?! Много круизов с 1998 года
                      а фото здесь:http://photofile.ru/users/abukovski.fotoplenka/

                      Комментарий


                      • #26
                        Сообщение от a.bukovski Посмотреть сообщение
                        А не устроить дегустацию нам как - нибудь?
                        Согласен быть председателем дегустационной комиссии :tabletalk:
                        Анатолий,это тогда можно в отдельное мероприятие выделить.
                        "Кулинарные изыски форумчан"!
                        Можно к масленице это наметить.
                        Идея Ваша супер!!!
                        Конкурс устроить!!!
                        Лучшее перовое,второе,третье блюда,десерт,торты,напиток.закуска.....номинации продумать......

                        Комментарий


                        • #27
                          Я бы даже был согласен поучавствовать как повар, не зря 5й разряд присвоили когда то поварской_)Давайте мероприятие устроим)только приз бы какой - цветной телевизор или видео магнитофон

                          Комментарий


                          • #28
                            Я тоже приму участие в конкурсе на приготовление блюд по своим рецептам, если такое мероприятие случится:clapping::yes:

                            Комментарий


                            • #29
                              Сагудай:
                              Филе свежего омуля нарезаешь тонкими полосками,в глубокую тарелку, по верху укладываешь кружёчки репчатого лука,солишь немного, поливаешь лимонным соком, растительным маслом, плотно закрываешь , ставишь в холодильник на четыре часа. Всё- мировой закусон готов.

                              Комментарий


                              • #30
                                Сообщение от Джеймс Кук Посмотреть сообщение
                                Сагудай:
                                Филе свежего омуля нарезаешь тонкими полосками,в глубокую тарелку, по верху укладываешь кружёчки репчатого лука,солишь немного, поливаешь лимонным соком, растительным маслом, плотно закрываешь , ставишь в холодильник на четыре часа. Всё- мировой закусон готов.
                                Отличный рецепт, обязательно попробую, если удастся добыть свежего омуля. Вполне соответсвует моему принципу в готовке - не дольше 20 минут:laughing:

                                Комментарий

                                Обработка...
                                X