"Михаил Булгаков" - 2019

[Михаил Дмитриевич Бубашкин]

Зашел сам на этот форум. Даже не знаю что сказать. Афффтор жжет... Особенно "мАрковка" порадовала... Грешен люблю супчики, могу три раза в день потреблять. В ресторане "Арбат" были изюмительные... Тортик за 3000, никого не поздравляли.... Извините отброшу политез. Бред дикий, или заказуха. Так и хочется вспомнить известную фразу министра Лаврова.... Посмотрите ветку которую вели мы с Виктором. Там не то что поздравления,мини спектакль был в исполнении Влада и Галины Ивановны. Вот не хотел обострять, но просто слов нет. Услуги доктора платные... Да платные, а где сейчас по другому. У меня жена обращалась, аллергия была, судя по всему на цветущую Волгу. Доктор прописал средства которые полностью сняли все симптомы до конца рейса. Сказал что если не поможет, то сделает укол. Все доброжелательно и оперативно. Цена - смешная. Похоже он очень удивился, что мы сами спросили сколько должны. Скажу больше, сложилось устойчивое впечатление что если бы на нашем месте была бы бабушка преклонных лет, она вообще отделалась бы большим спасибо)) Палубы не протирали... У нас дождь был раза два, в том числе потоп в день отправления, все с этим было в порядке. Не хочу чтобы это выглядело что я пытаюсь выгораживать кого-то. Недостатки были, и о них я тоже в своей ветке писал. Но тут....

[Елена52]

Не бред и уж никак не заказуха. Кому надо заказывать? Человек написал свое субъективное мнение именно об ЭТОМ круизе. А круиз на круиз не похож. У Вас дождь был 2 раза за 20 дней, а если дождь идет несколько раз в день, то у команды нет ни сил, ни времени постоянно протирать. И Вы сидели в основном у себя на балконе и другие палубы и мебель фактически не видели. Если кончается мясо, то повара будут резать куски потоньше. Если кончилась картошка, а есть фри, то сделают фри. Если осталось мало овощей, то и суп будет пожиже. Если навигация заканчивается, то бармен не будет открывать новую бутылку дорогого алкоголя... Все это понятно и не бред, а реалии нашей жизни. Это мое субъективное мнение.
Торт за 3000 рублей? Верю, если молодожены его заказали. Это же эксклюзив на теплоходе, а заработать никто не откажется.

[Михаил Дмитриевич Бубашкин]

Кому заказывать? Тоже загадка, может психически неполноценным, бывает))) Чтобы испортить вполне хороший теплоход достаточно одного межнавигационного периода, это тоже бывает. Но чтобы одного месяца... Ну...Ну.. Да мы были в основном на балконе, но у команды на все сил хватало. Спасибо им. Что и по чем повар режет это Вам вероятно лучше известно, я не повар.. Но существуют нормы отпуска, думаю повару это известно. Тоже и насчет пожиже. Это на своей кухне сбодяжить можно . Насчет того что в конце навигации бармен говорит что открыл и не продал значит купил. По ходу есть такое дело, увы тоже наслышан... Торт за 3000 наверное молодежь покурила чего такого... Еще раз прочитал аФФтора. Похоже курнул чего забористого, или просто с ку-ку маленько... Бывает...

[Елена52]

Но существуют нормы отпуска, думаю повару это известно.

Всем известно, да не всегда соблюдаются. И это тоже реалии нашей жизни. Я сталкивалась с такой ситуацией на другом теплоходе. Косяки всегда бывают, в том числе и на теплоходе "Михаил Булгаков", хотя это для них не норма, в подаляющем основном, питание хвалят.

[Военпред]

Так что, не могу отказать автору отзыва в праве на собственное мнение, рискну с ним не согласиться. И сам пойду, и другим порекомендую.

Хорошо сказано!!!
Безусловно каждый имеет право на собственное мнение, ведь мы все очень разные. Но бывают случаи уж очень значительного разброса мнений. Приведу пример. Я уже писал на форуме о своих впечатлениях об отдыхе в этом году в Лазаревском. Нам там очень понравилось, хотя и не обошлось без некоторых недостатков. Не удержался и накатал о своих (наших) впечатлениях в ОТЗОВИК. Потом решил почитать другие отзывы о нашем отеле. С удивлением нашел отзыв одной дамы, которая отдыхала в отеле с детьми практически одновременно с нами. Если мы наставили одни пятерки, то у неё сплошные двойки и колы. Особенно поразило ее мнение о питании в ресторане. На наш взгляд, оно заслуживало твердой пятерки: разнообразно, вкусно, все всегда свежее и хорошо приготовленное. У дамы же: все несъедобное, дети постоянно отравились и их "выворачивало" сразу по выходе из ресторана. При этом мы за 12 дней пребывания в отеле никогда не слышали ни от кого каких-либо возмущений по поводу качества пищи. Наоборот, все весело бегали по ресторану с полными тарелками . Так вот и задумался я о причинах такого расхождения мнений. Перечитав ее отзыв ещё раз, обратил внимание на то, что пребывание дамы в отеле началось с отрицательных эмоций, связанных с сильным разочарованием от условий проживания в отеле. Номер у них был вроде и ВИПовский, но в самых дешёвых коттеджах (на которые многие жаловались). Таким образом, неудачное начало отдыха отразилось и на восприятии всех других его сторон.
Думаю, что и в случае с нашим постоянным клиентом Водохода, впервые попавшим на Булгакова, тоже что-то сразу не сложилось. Отсюда и такая резкая оценка ресторана-"харчевни".

[Михаил Дмитриевич Бубашкин]

...Думаю, что и в случае с нашим постоянным клиентом Водохода, впервые попавшим на Булгакова, тоже что-то сразу не сложилось. Отсюда и такая резкая оценка ресторана-"харчевни".

Кстати, о "постоянных клиентах". Бывая на реке ни разу не приходилось сталкиваться с тем чтобы между членами экипажей судов разных компаний было замечен какое-то неприятие. Наоборот видно что многие из них хорошо знают друг друга. Что в принципе понятно, многие из них земляки. А вот некоторые "постоянные клиенты" так и норовят улягнуть "не свою" компанию. Странно это, если не сказать смешно. Мы вот в новейшей истории сначала ходили с Ъ, были довольны, "Коротков" образца 2006 года вообще был best of best, потом случайно попали на "Рублева", маршрут понравился СПб-Казань-Москва, понравилось. Стали ходить с МТФ. Тем более что у него и рейсы были более интересными, флот начали модернизировать раньше конкурентов. Мы и сейчас довольны, хотя уже не первый год присматриваемся к "Созвездию", их ЛО и ЛС смотрятся весьма прилично. Пока смущает только одно если компания меняет раскрученный брэнд это наводит на мысли что хотят начать что-то с нуля. А на следующий год очень пристально рассматриваем "Мустай Карим", честно говоря "Петр Великий" он еще когда будет, а хочется попробовать что-то новенького, ибо жизнь идет, и на пенсию много не покруизишь. В общем как сказал Кот Леопольд, мультяшный, а не с форума. Ребята давайте жить дружно))

[тявочка]

Какое-то двоякое чувство от прочтения этого отзыва на речном форуме...Постоянный клиент Водохода пошел в короткий(один из последних круизов Булгакова) , в холодную, дождливую погоду. Водоход - компания высокого уровня, но со своими минусами, и, возможно ,этот клиент не нашел подходящий ему рейс у них.Поэтому, он просто был вынужден пойти с неизвестным ему МТФ . Ходит клиент в круизы давно, а потому наверняка знаком с правилами врачебной помощи на бортах теплоходов РА. Они идентичны. И потому не понятно его удивление о плате за врачебные услуги. Он должен всё прекрасно знать. Может , конечно, его смутило построение фраз ВВХ, высказанных в своеобразной для руководителя Булгакова манере, которую не все благожелательно воспринимают...Но клиент делает акцент на этом, фонтанируя гневом об особом порядке предоставления медпомощи именно на Булгакове. Про питание и работу баров говорить не буду. У самой когда- то в лохматом 2013 году были нарекания к работе ресторана, но с тех пор многое изменилось по словам постоянных клиентов в лучшую сторону. В одном и том же круизе мнения могут различаться. Нашему клиенту - не понравилось. Его право. Про качество коктейля я, честно говоря, из-за особенности изложения текста в отзыве и грамотности , не совсем въехала...А вот насчет рыбной тарелки..Судя по описанию, она одинакова в этом сезоне для всех теплоходов МТФ, независимо от класса теплохода. У нас на Крылове тоже была примерно такая. Возможно, на т/х Водохода в этом году давали больше кусков балыка и они были гораздо толще..Автору отзыва виднее....Не знаю, поэтому спорить не буду. Мокрые перила в дождь..Не знаю ,возможно , на т/х Водохода матросы их протирают после каждого дождя, а на Булгакове ленились...Право клиента сетовать на это. Ну вот любит он гулять по палубам после дождя, держась за перила.... В общем, , т.к. Булгаков - это проект премиум, то и клиент ожидал от него ого-го-го какие фишечки!!! Поэтому так внимательно и скрупулезно всё оценивал, подсчитывал и сравнивал...Буквально каждую мелочь, каждое действие и слово...И ему Булгаков.не понравился. Ну что же, он вернется в свой любимый Водоход, А постоянные клиенты Булгакова, коих очень много, абсолютно не согласны с призывом этого человека не круизить на нем и уже бронируют путевки на следующий год.

[Военпред]

...И ему Булгаков.не понравился. Ну что же, он вернется в свой любимый Водоход, А постоянные клиенты Булгакова, коих очень много, абсолютно не согласны с призывом этого человека не круизить на нем и уже бронируют путевки на следующий год.

Мудро!!! Согласен на все сто...

[Военпред]

А вот некоторые "постоянные клиенты" так и норовят улягнуть "не свою" компанию.

К сожалению, Вы правы. Почти как у футбольных фанатов .

[Михаил Дмитриевич Бубашкин]

К сожалению, Вы правы. Почти как у футбольных фанатов .

Так в чем дело... Рядом с моим домом в Москве так называемое "Родиополе" где футбольные фанаты от души месят друг друга. Может это стенка на стенку, вспомним молодость... Шутка конечно...

[Военпред]

Самое смешное, что этот самый "Афффтор" даже представления не имеет, что вы так долго обсуждаете на этом форуме его отзыв.

Вынося на обсуждение на нашем форуме достаточно нелицеприятное высказывание о работе ресторана и баров на Михаиле Булгакове, хотел лишь ещё раз убедиться в том, что этот "наезд" является субъективным мнением одного человека и не имеет под собой веских оснований. Было бы прекрасно, если бы по данному вопросу высказался человек, побывавший именно в этом круизе и питавшийся в ресторане на средней палубе. Но, к сожалению, такого не нашлось. С Булгаковым (теплоходом) знаком не понаслышке: путешествовали на нем три года подряд - с 2016 по 2018. Поэтому и утверждения автора отзыва о Булгакове сразу показались чрезвычайно сомнительными.
Что касается того, что этот автор ничего не знает о наших здесь обсуждениях, скажу следующее. Замечания по работе ресторана и бара сделаны им в достаточно агрессивной манере, свидетельствующей о том, что цель его высказываний состоит не во вскрытии и устранении возможных недостатков, а в желании "заклеймить позором" теплоход и компанию в целом. Имеет ли смысл вступать с ним в "открытый бой" и опровергнуть его высказывания? Если бы я был на борту в этом круизе, то, наверное, да. Однако нет сомнений в том, что мои утверждения о том, что Булгаков по праву является одним из лучших теплоходов, подтверждением чего является приверженность нашей семьи именно данному теплохода, вряд ли бы смогли послужить "смертельным ударом" по инсинуациям данного автора. Нанесет ли данный отзыв сильный удар по репутации МТФ? Думаю, что нет. Согласен полностью с коллегами, принявшими участие в обсуждении данного вопроса. У Булгакова своя большая аудитория, и такими отзывами ее не испугать. Тем более, что на Речном форуме подавляющее большинство участников составляют люди, не располагающие значительными финансовыми возможностями и не путешествующие на теплоходах Речного альянса.

[Михаил Дмитриевич Бубашкин]

Самое смешное, что этот самый "Афффтор" даже представления не имеет, что вы так долго обсуждаете на этом форуме его отзыв.

Во-первых Слава, мы обсуждаем этот отзыв не для того чтобы "разоблачить и заклеймить", хочется ему писать ерунду, исполать ему)) А для того чтобы сказать как ситуация выглядит на самом деле. А во-вторых думаю что аФФтор в курсе. Ну и Бог бы с ним.

[vitalik76]

Может быть, я не прав, давая ссылку на другой форум, но не могу сдержаться...

https://riverforum.net/showthread.php?t=4523&p=325111&viewfull=1#post325111

Уважаемые коллеги, выскажитесь, пожалуйста, о работе ресторана и баров на Булгакове в эту навигацию.

Могу сказать про рейс открытие навигации. В ресторане из недостатков отмечал долгое обслуживание. В барах - наличие только напитков. Правда был и большой плюс - все напитки в барах и ресторанах были бесплатно.

[Михаил Дмитриевич Бубашкин]

Могу сказать про рейс открытие навигации. В ресторане из недостатков отмечал долгое обслуживание. В барах - наличие только напитков. Правда был и большой плюс - все напитки в барах и ресторанах были бесплатно.

Проблемы с обслуживанием в ресторане в первый рейс, это увы системная ситуация присущая всем судам всех компаний(( А система все включено в баре так это великолепно)) Мне кажется давно пора на нее переходить, по крайне мере на теплоходах класса премиум и люкс. Или как вариант для гостей путешествующих в люксах и полулюксах. Не думаю что среди данного контингента найдется много профессионалов питейного дела.

[Елена52]

Или как вариант для гостей путешествующих в люксах и полулюксах. Не думаю что среди данного контингента найдется много профессионалов питейного дела.

Скорее, там будет много профессионалов питейного дела алкоголя класса "Люкс". Вряд ли выгодно компании.
И еще немного в тему. Мнение молодой пары, что сидела с нами за столом в ресторане на теплоходе другой компании. У них был круиз раньше на теплоходе "Михаил Булгаков". Мы спросили где лучше? Питание лучше здесь( в другой компании), а все остальное там(Михаил Булгаков). По отзывам все-таки есть недостатки именно по питанию на теплоходе, пусть не системно. Вполне могло быть, как на первых рейсах, так и на последних, недочеты.