Пароходные меню

[arslan_ali]

Возможно эта тема уже обсуждалась, но перед праздником хочется "подать кофе в постель".. Появились сканы из собственной коллекции дореволюционных путеводителей. На пробу выставлю "Кавказ и Меркурий" 1903. Немного не в тему попали и морское меню, это для сравнения.
Приятного аппетита.

[Миша55]

Сейчас такого меню и в 5-ти звездочном ресторане нет...

[Андрей Рассамахин]

Не в связи с темой, а просто вскользь замечу: а часто ли Вам приходится бывать в 5* ресторанах, которых в природе не существует? Система оценки ресторанов Michelin максимально имеет 3*, при этом на всем пространстве бывшего СССР пока нет ни одного ресторана даже 1*.
Это так, к слову.

[Михаил Пашковский]

А по-моему, суть не в количестве "звезд" в классификации того, или иного ресторана. А в том, что от прочтения предложенного меню (еще перед завтраком) я чуть собственными слюнями не захлебнулся. Андрей, не надо так строго судить и придираться к словам, буквам и знакам препинания. 5 звезд - не признак классификации, а некий образ...

[Андрей Рассамахин]

Да не, я не в претензии... Я же говорю - вскользь заметил.
Я как раз сейчас собираюсь сходить в магазин, чтобы обменять одни "образы" (изображения городов Российских), на другие вполне конкретные "образы", среди которых будет и 5*, и количество первых образов, необходимых для покупки 5* будет несколько отличаться от 3* :laughing:
Так что с образами лучше аккуратнее
Но это тоже между делом.

[Михаил Пашковский]

...
Я как раз сейчас собираюсь сходить в магазин, чтобы обменять одни "образы" (изображения городов Российских), на другие вполне конкретные "образы", среди которых будет и 5*, и количество первых образов, необходимых для покупки 5* будет несколько отличаться от 3*

Немного не в тему, навеяно рассуждениями об образах и звездах...
Если 5*, то лучше "Ной Араспел" Ереванского ВКЗ "Арарат". А если 3*, то и "Старый Кёнигсберг" сгодится... Главное - и в том, и в другом случае, количество "образов городов" вполне приемлемо.

[Андрей Рассамахин]

Если 5*, то лучше "Ной Араспел"

я предпочитаю Кизлярские...

[Елена52]

Настоящий "Ахтамар" лучше.

[Миша55]

Я не гурман и не специалист-оценщик ресторанов по их классификации...Просто я думал,что коли отель имеет 5*,то и ресторан при нем имеет ту же ступень. В отелях 5* я пребывал неоднократно и в ресторанах тоже кушал,так что если я неправ в звёздности ресторанов,-извините меня...погорячился. Но согласитесь,что меню на теплоходах того времени очень уж изысканное.

[semen-off]

Но согласитесь,что меню на теплоходах того времени очень уж изысканное.

С этим трудно поспорить :yes:

[Андрей Рассамахин]

Да, меню шикарное. Гиляровского вот тоже иногда перечитываешь - слюнки текут.
А насчет ресторанов, просто для информации, существуют разные рейтинги и системы критериев.
Наиболее престижным, старым (с 1903 года), полным и авторитетным считается "Ресторанный гид Мишлен", или так называемый "Красный путеводитель".
(Le Guide Rouge Michelin).

http://www.michelinguide.com

[arslan_ali]

Что-бы несколько защититься от модераторов за развитие темы, напомню, что только "казенку" отпускали в полбутылках (и то не метрических), а так рюмочку, батенька соизвольте и не более. Есть меню "поволжских" пароходов, там харчи приблизительно одинаковые, но алкогольная часть еще богаче. И для уравновешивания - меню 15 года. Идет война, существует военный налог - 25% (правда из текста не ясно- цены уже с налогом, или налог сверху). Про сегодняшний н.д.с. ни каких комментариев. И сухой-с закон-с. А самогонку искать на деревенских пристанях (все всё знают) тоже достаточно рискованно.

[Железный дорожник]

Кстати цены "ломовые" достаточно. В те годы в среднем дойная корова стоила 5-7 рублей.

[Александр Жёлтиков]

"Ной Араспел" - форева!

[Веруня]

Ной арспел - это гора Арарат что-ли по-армянски?